Caba : Día Mundial de la Leche Escolar
El 30 de septiembre se conmemora el «Día Mundial de la Leche Escolar
Una fecha que busca promover el consumo de leche en las escuelas como parte de una alimentación adecuada, contribuyendo al crecimiento y desarrollo de los estudiantes, así como al acompañamiento de sus trayectorias educativas.
La leche y el crecimiento
La infancia y la adolescencia son etapas de crecimiento y desarrollo en las que una alimentación adecuada resulta fundamental. En este contexto, la leche forma parte de una alimentación saludable y aporta nutrientes importantes para el organismo.
La leche es fuente de calcio, fósforo y proteínas de alto valor biológico, entre otros nutrientes. El calcio y el fósforo participan en el desarrollo y mantenimiento de los huesos y los dientes, mientras que las proteínas contribuyen al crecimiento, formación y reparación de tejidos.
Es por eso, que incorporar alimentos variados a lo largo de la jornada escolar permite acompañar las necesidades nutricionales de los alumnos y favorecer su crecimiento, desarrollo y bienestar.
Presencia de la leche en las escuelas
En las escuelas de la Ciudad de Buenos Aires, se ofrece leche como parte de las prestaciones alimentarias destinadas a acompañar a los estudiantes durante la jornada escolar.
La propuesta contempla las necesidades de los diferentes grupos etarios. Para los más pequeños, se brindan fórmulas de inicio y de continuación, mientras que para los niños mayores de un año se ofrece leche entera larga vida.
Además, se dispone de leche descremada, fortificada en hierro y deslactosada, de acuerdo con las necesidades particulares de los chicos y las indicaciones médicas correspondientes, permitiendo adecuar la prestación alimentaria a diferentes requerimientos.